이빨이 불편하거나 소화 기능이 약하면 부드러운 음식을 찾게 됩니다. 부드러운 음식은 먹기 편하고 씹는 활동을 많이 하지 않아 이빨 치료를 하는 동안에도 먹기에 좋습니다. 먹기 좋고 영양가도 풍부한 음식에 대해 알아보겠습니다.
부드러운 음식이 필요한 사람
부드러운 음식은 생각보다 찾게 되는 경우가 많습니다. 속이 안 좋아 불편해도 죽 같은 부드러운 음식을 찾게 되고, 임플란트를 하게 되는 상황에서도 부드러운 음식을 먹게 됩니다.
1. 노약자
나이가 드신 분들은 치아가 약하거나 소화가 잘 안되는 날들이 많습니다. 하지만 부드럽고 소화가 잘되는 음식은 씹기에 편하고 소화가 잘되어 나이가 있는 분들에게 필요한 음식입니다.
2. 치과 치료 중인 사람
사랑니를 뽑거나 썩은 이를 치료하고 임플란트를 하는 경우에는 음식의 종류에 제한이 있습니다. 씹기 어렵기 때문에 배는 고프지만 먹기가 힘듭니다.
이럴 때 부드러운 음식은 씹기 편하고 포만감이 생기게 해 좋은 대안이 될 수 있습니다.
3. 소화가 잘 안되는 사람
위가 안 좋거나 소화 기능이 약한 사람은 음식을 먹기 겁나는 때가 많습니다. 먹으면 속이 더부룩하고 불편하기 때문에 이럴 때는 부드러운 음식으로 속을 달래기 좋습니다. 과음으로 속이 아픈 분들에게도 해장으로 부드러운 음식이 권장됩니다.
4. 영유아
아직 어린 아기들은 치아가 발달해 있지 않고 저작 활동에 익숙하지 않습니다. 그래서 밥을 먹기 전까지는 부드러운 음식으로 적응 기간이 필요합니다.
소화 잘되는 부드러운 음식
부드러운 음식은 소화가 잘되어 먹기 편합니다. 동시에 영양소도 만족할 만한 수준이 되어야 합니다.
1. 죽
죽은 부드러운 음식의 대표라 할 수 있습니다. 재료에 따라 다른 맛과 영양소를 전달해 줍니다. 쌀도 들어가고 기호에 맞게 호박이나 팥을 넣을 수도 있습니다.
위에 자극이 적고 소화하는데 부담이 없어 편하게 먹기 좋습니다. 요즘엔 배달해서 먹는 죽도 여러 가지 종류가 있어 편하게 이용할 수 있습니다.
2. 계란찜
단백질이 풍부한 계란찜은 만들기 쉽고 아이들도 좋아합니다. 한 끼 식사를 완전히 대체하기는 어렵지만 가볍게 먹기 좋은 음식입니다.
3. 두부
간단히 데쳐서 먹어도 되고 싱거우면 간장을 함께 먹어도 되는 두부는 영양가도 괜찮고 많이 쓰이는 재료입니다.
두부는 잘만 활용한다면 한 끼 정도는 식사를 대체할 만한 수준이 되며, 활용도가 매우 높습니다.
4. 바나나
다른 과일보다 먹기가 간편하고 식감이 부드러워 많이 먹는 과일입니다. 가격도 높지 않아 부담이 크게 없으며, 에너지를 보충하기에 좋습니다.
5. 야채 주스
과일과 채소를 갈아 만들어 주스를 만들어 먹는 것입니다. 과일과 채소에 많은 비타민과 미네랄 때문에 영양 보충 간식으로 먹기 좋습니다.
6. 감자
감자를 으깨어 간을 잘해서 먹으면 부드러워 먹기에 편합니다. 급하게 먹으면 목에 걸리는 느낌이 있을 수 있지만 소화가 잘되며 포만감을 느끼기에 좋습니다.
7. 요구르트
장 건강에 좋은 요구르트는 소화에 좋고 변비에 좋습니다. 씹을 게 없어 영양 간식으로 편하게 먹을 수 있습니다.
영양소와 주의할 점
부드러운 음식은 먹기 편하고 필요한 만큼의 영양소도 포함되어 있습니다. 하지만 부드러운 음식만 지속적으로 먹게 되면 그에 따른 안 좋은 점도 생길 확률이 있습니다.
1. 영양소
● 단백질
계란과 두부, 부드러운 생선에는 단백질이 포함되어 있습니다.
● 비타민과 미네랄
과일 주스와 바나나 같은 과일에는 비타민과 칼륨 등이 포함되어 있습니다.
● 식이섬유
바나나와 호박 같은 재료에는 장에 좋은 식이섬유가 포함되어 있습니다.
● 칼슘
요구르트와 두부에는 칼슘도 포함되어 있습니다.
2. 주의할 점
● 저작 능력 감소
턱을 움직여서 씹는 활동을 너무 하지 않으면 해당 근육을 쓰지 않게 되어 주변 근육이 약해질 수 있습니다.
● 소화 능력 저하
장기간 부드러운 음식만 먹으면 위와 장의 운동 능력이 저하되어 소화 기능 자체가 약해질 수 있습니다.
● 영양 불균형
부드러운 음식만 먹어서 영양소를 대체할 수 있지만 특정 음식에만 편중되는 식사를 하게 되면 충분한 영양 섭취가 되지 않을 수 있습니다.
● 배고픔
배고픔을 느낄 수 있습니다. 부드러운 음식은 소화가 잘되어 배가 빨리 꺼지고 소화 과정이 오래 걸리는 음식보다 쉽게 배고픔을 느낄 수 있습니다.
활동량이나 체질에 따라 다르지만 배고픔을 참다가 그 배고픔을 채우기 위해 폭식을 하게 되는 경우도 있으니 주의해야 합니다.